Καταλήξατε με μια πλούσια συγκομιδή και πρέπει να ξέρετε τι να κάνετε με πάρα πολλά αγγούρια; Είστε στην τύχη επειδή υπάρχουν τόσοι πολλοί μεγάλοι τρόποι για να απολαύσετε νόστιμα cukes που ποτέ δεν πρέπει να ανησυχείτε για το να έχετε πάρα πολλούς. Όπως μπορεί να σας πει όποιος έχει μεγαλώσει αγγούρια, αυτά τα πράγματα μπορούν να πολλαπλασιαστούν σαν τρελά. Και ενώ αυτό μπορεί να είναι συναρπαστικό όταν ξεκινάτε τον κήπο σας, μπορεί επίσης να σας αφήσει να αναρωτιέστε πώς να τα χρησιμοποιήσετε όλα πριν πάνε άσχημα.
Τα αγγούρια πρέπει να επιλέξουν μόλις είναι ώριμα όταν είναι περίπου μεσαίου μεγέθους. Εάν τα αφήσετε στο αμπέλι, θα συνεχίσουν να ωριμάζουν και στη συνέχεια να ξεπεράσουν. Αλλά ένα μεγάλο πράγμα για τα αγγούρια είναι ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τόσους πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Εξαιτίας αυτού, μπορείτε να τα διατηρήσετε και να τα χρησιμοποιήσετε σε συνταγές για τους επόμενους μήνες.
Αν βρεθείτε με υπερβολική άποψη αγγουριών, εδώ είναι μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε μαζί τους.
Τι να κάνετε με επιπλέον αγγούρια
Πιστωτική εικόνα: Shutterstock.
Εδώ είναι μερικές μεγάλες ιδέες για το τι να κάνετε με τα επιπλέον αγγούρια σας. Μπορείτε να φέρετε εκείνη τη καλοκαιρινή συγκομιδή και να τα διατηρήσετε, οπότε τίποτα δεν πηγαίνει να σπαταλά και έχετε πάντα πολλά αγγούρια για τις ανάγκες σας.
Ω, και αν έχετε κατακλύσει ή ξεπεράσει τα cukes, εδώ είναι μερικές ιδέες για αυτούς!
1.
Πιστωτική εικόνα: Shutterstock.
Η πιο προφανής επιλογή, πρέπει να συμπεριλάβουμε το Pickling εδώ. Όχι μόνο τα τουρσιά είναι νόστιμα, αλλά η διαδικασία του pickling τα διατηρεί επίσης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να κάνετε το pickling σας, ώστε να μπορείτε να πάρετε διαφορετικές γεύσεις από αυτές.
Μου αρέσει Κάντε το Pickles Icebox: Είναι έτοιμοι σε περίπου 24 ώρες και δεν χρειάζεται να ιδρώσω για να τα φτιάξω. Φυσικά, αν θέλετε να τα διατηρήσετε για αργότερα, κάντε μερικά από τα κονσερβοποιημένα τουρσιά.
2. Κάντε νερό αγγουριού
Πιστωτική εικόνα: Shutterstock.
Το εγχυμένο νερό έχει μεγάλη γεύση και είναι καλό για εσάς. Αυτό είναι ιδιαίτερα αναζωογονητικό στη ζέστη του καλοκαιριού. Απλά κόψετε μερικά από αυτά τα φρέσκα αγγούρια και τα πετάτε σε κάποιο παγωμένο νερό και απολαύστε! Ίσως θελήσετε να δημιουργήσετε μια στάμνα αυτού του καλοκαιριού καθ ‘όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Μπορεί να σας βοηθήσει και η οικογένειά σας να πιείτε περισσότερο νερό.
3. Βάλτε τα σε smoothies
Πιστωτική εικόνα: Shutterstock.
Ένα smoothie είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε τα καθημερινά χόρτα σας. Μπορείτε να φτιάξετε ένα smoothie με αγγούρια ως το κύριο συστατικό, ή μπορείτε να επιλέξετε να προσθέσετε λίγο από αυτά σε ένα smoothie άλλων γεύσεων. Τα CUKEs είναι κατασκευασμένα κυρίως νερού και προσαρμόζονται επίσης καλά σε άλλες γεύσεις χωρίς να τους εξουδετερώσουν, οπότε υπάρχει μεγάλη ευελιξία εδώ.
4. Ελληνικό γιαούρτι βουτιά
Πιστωτική εικόνα: Shutterstock.
Μερικές φορές γνωστή ως Tzatziki, αυτή είναι μια βουτιά βασισμένη στο γιαούρτι που περιέχει τεμαχισμένα αγγούρια. Είναι ένα βασικό στη μεσογειακή δίαιτα και κάνει μια μεγάλη βουτιά για λαχανικά. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως σάντουιτς ή ως επικάλυψη για σαλάτα.
5. Κάντε φρέσκο salsa
Πιστωτική εικόνα: Shutterstock.
Το Fresh Salsa είναι καλό όλο το χρόνο, αλλά ειδικά το καλοκαίρι. Και η Salsa δεν είναι απλώς μεγάλη για το Taco Night. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως ένα νόστιμο πιάτο για σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα. Όταν φτιάχνετε το δικό σας salsa με ντομάτες και αγγούριαείναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αυτή την περίσσεια.
6. Χρησιμοποιήστε τα για κατεψυγμένες απολαύσεις
Πιστωτική εικόνα: Shutterstock.
Εάν κάνετε σπιτικά popsicles, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα επιπλέον αγγούρια σας για αυτό επίσης. Προσθέστε επίσης μερικά μούρα και θα είναι ένα χτύπημα με τα παιδιά, επίσης. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε CUKES σε σορμπέδες φρούτων.
7. Προσθέστε τα σε μια αναταραχή τηγάνι
Πιστωτική εικόνα: Shutterstock.
Μπορείτε να κόψετε μερικά αγγούρια και να τα βάλετε σχεδόν σε κάθε είδους τηγανητό που φτιάχνετε. Είναι τόσο ευπροσάρμοστα και απορροφούν τις γεύσεις αυτού που μαγειρεύετε προσθέτοντας και λίγο επιπλέον κρίση.
8. Κάντε ψητά αγγούρια
Πιστωτική εικόνα: Shutterstock.
Εκτός από την προσθήκη τους για να ανακατεύετε τηγανητά, μπορείτε επίσης να τα ψήσετε και να τα φάτε ως τέτοια πλευρά. Απλά κόψτε ή κόβετε, προσθέστε λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα που επιθυμείτε και ψήνετε σε ένα ταψί. Μερικοί άνθρωποι θέλουν να προσθέσουν λίγο παρμεζάνα ή κρεμμύδια για καρύκευμα, επίσης.
9. Καταψύψτε τα
Πιστωτική εικόνα: Shutterstock.
Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε αυτά τα υπερβολικά αγγούρια μέχρι να μπορέσετε να τα απολαύσετε αργότερα είναι να τα παγώσετε. Μπορείτε να τα προετοιμάσετε για το πώς σχεδιάζετε να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα (μερικές κομμένες σε φέτες, μερικές ψιλοκομμένες, μερικές αποφλοιωμένες κλπ.) Και στη συνέχεια να τα παγώσετε σε τσάντες ή δοχεία έτοιμων για να πάτε. Να είστε βέβαιος να τους επισημάνετε με την ημερομηνία που τους προετοιμάζετε για να βγάλουν οποιαδήποτε εικασία αργότερα. Και αυτό είναι!
10. Κάντε μάρκες αγγουριού
Πιστωτική εικόνα: Shutterstock.
Μπορείτε να τα κόψετε και να τα αφυδατώσετε για να φτιάξετε κάποιες γευστικές τσιπς αγγουριού για το τέλειο σνακ. Δοκιμάστε να τα συνδυάσετε με μια βουτιά αγγουριού-γιογούνου όπως αναφέρθηκε παραπάνω.
11. Μοιραστείτε με φίλους, οικογένεια και γείτονες
Πιστωτική εικόνα: Shutterstock.
Έτσι, αυτό δεν είναι για τη διατήρηση τόσο όσο η κοινή χρήση, αλλά είναι μια μεγάλη ιδέα, παρ ‘όλα αυτά. Η μεταφορά της πλούσιας συγκομιδής σας αισθάνεται πάντα καλά. Μπορείτε να μοιραστείτε τα επιπλέον αγγούρια σας με μέλη της οικογένειας, γείτονες, φίλους και ακόμη και ξένους (μερικοί άνθρωποι θέλουν να βάλουν ένα καλάθι με ένα ελεύθερο σημάδι σε αυτό έξω από το γκαζόν ή το δρόμο τους για να προσφέρουν στους ανθρώπους που περνούν δίπλα).
Εάν βρείτε τον κήπο σας έχει ξεπεράσει με πάρα πολλά αγγούρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ιδέες από αυτή τη λίστα για να σας βοηθήσουν να τα χρησιμοποιήσετε καλά. Θυμηθείτε να μην τους αφήσετε πάρα πολύ καιρό στο αμπέλι. Είναι πάντα καλύτερο να τα διαλέξετε τώρα και στη συνέχεια να τα διατηρήσετε για χρήση αργότερα.
Συχνές ερωτήσεις για το τι πρέπει να κάνετε με πάρα πολλά αγγούρια
Πιστωτική εικόνα: Εραστής κήπου πίσω αυλή.
Ακολουθούν μερικές κοινώς ερωτήσεις σχετικά με το τι να κάνουν με πάρα πολλά αγγούρια.
Μπορώ να παγώσω τα επιπλέον αγγούρια μου για αργότερα;
Ναί! Εάν γίνει σωστά, μπορείτε να παγώσετε απολύτως τα αγγούρια σας για να χρησιμοποιήσετε αργότερα. Υπάρχουν διάφορες διαφορετικές μέθοδοι που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να παγώσετε τα επιπλέον cukes σας και να τις διατηρήσετε ακόμη και το χειμώνα για να απολαύσετε αργότερα.
Λειτουργεί η κονσερβοποίηση για τα αγγούρια που χρησιμοποιούν αργότερα;
Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά μπορούν να κονσερβοποιηθούν και να αποθηκευτούν για χρήση αργότερα και το αγγούρι δεν αποτελεί εξαίρεση. Όχι μόνο υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μπορέσετε να τα αγγούρα, αλλά μπορείτε επίσης να τα ζυμώσετε, να τα παγώσετε και να τα αφυδατώσετε. Όλες αυτές οι μεθόδους λειτουργούν για να τις διατηρήσουν για μεταγενέστερη χρήση.
Είναι δυνατόν να δωρίσετε φρέσκα αγγούρια σε ένα ντουλάπι τροφίμων;
Μπορείτε να δωρίσετε τα επιπλέον cukes σας, αλλά πολλά κυλικεία τροφίμων έχουν κανόνες σχετικά με φρέσκα και φθαρμένα αγαθά. Το καλύτερο στοίχημά σας είναι συχνά να δωρίσετε απευθείας σε άτομα που έχουν ανάγκη ή σε θρησκευτικές οργανώσεις που διαθέτουν κονσέρβες τροφίμων, αλλά μπορείτε επίσης να επικοινωνήσετε με τα κυλινδρικά τρόφιμα στην περιοχή σας για να μάθετε τους κανονισμούς τους σχετικά με τις φθαρτές δωρεές.
